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台湾茶叶批发 福州台湾高山茶 鹿谷冻顶乌龙茶

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品牌: 茶立莱
规格: 铁罐
重量: 150g
单价: 148.00元/罐
起订: 1 罐
供货总量: 500 罐
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 福建 福州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2016-07-05 14:27
浏览次数: 112
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产品详细说明
 鹿谷冻顶乌龙茶

冻顶乌龙茶产于南投鹿谷乡, 早的来源有两种说法: 一种说法是早年林凤池先生自福建带回青心乌龙种栽种于冻顶山. 另有一说是最早为鹿谷苏姓家族在冻顶山上开垦种植. 不管到底是那一种由来, 冻顶山所产的茶特别好喝已是有口皆碑, 因此从原本的冻顶山逐渐开垦繁种扩展至彰雅村, 凤凰村, 永隆村一带, 之后扩及鹿谷全乡, 冻顶乌龙茶与包种茶并称为台湾南北两大名茶, 可说是台湾具有代表性的茶品.

传统冻顶乌龙茶生长在海拔约700~1200的山坡地, 主要以青心乌龙品种制成, 采一心二叶或一心三叶, 为半发酵茶, 传统发酵程度约30%.

冻顶乌龙茶制茶特殊处在于茶菁于干燥后, 要再以布包成球状揉捻茶叶, 压迫使茶成半球状, 称为(布揉制茶). 冻顶乌龙茶水色呈橙黄, 耐泡, 味醇是其特色, 并带明显焙火韵味, 跟包种茶一样是相当注重香味的茶叶.

南投鹿谷乡农会每年举办冻顶乌龙茶茶叶比赛,评选出特等(冠军茶)、头等、二等、三等、优良茶(五朵梅、四朵梅、三朵梅、二朵梅、一朵梅)等品级,以促进鹿谷业者不断精进制茶技术。

鹿谷地区业者近年也依冻顶乌龙茶制法研发出「冻顶贵妃茶」,获得不错的评价。
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