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陈宗懋团队攻克茶叶蒽醌超标这一世界性难题

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-02-13  浏览次数:2
核心提示:前不久,由中国工程院院士陈宗懋领衔主持的省重大科技项目茶叶中蒽醌来源的研究通过专家组验收。研究表明,蒽醌的主要来源是燃料
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       前不久,由中国工程院院士陈宗懋领衔主持的省重大科技项目——茶叶中蒽醌来源的研究通过专家组验收。研究表明,蒽醌的主要来源是燃料的燃烧,由于传统的煤和柴在燃烧的过程中产生大量蒽醌漂浮在空气中,很容易被茶叶吸附,造成蒽醌超标。该研究课题的完成,对于破除欧盟技术壁垒,提升中国茶叶种植、生产、加工水平,促进茶叶贸易发展具有非常积极的意义。
       近年来,面对日益严苛的欧盟茶叶检测标准,许多茶企因过不了高达460多项的技术壁垒而铩羽而归。尤其是茶叶蒽醌问题,欧盟在持续维持10%的口岸抽检措施外,进一步加大了对中国输欧茶叶中蒽醌的检测,直接导致很多茶企的产品被退回、出口受阻。
       由于蒽醌在茶叶中的来源不明、风险不明,且检测方法不成熟,使得无法有效地对茶叶中蒽醌进行控制。对此,中国农业科学研究院茶叶研究所等部门积极推动浙江省科技厅立项,由陈宗懋院士领衔,采云间等茶企参与,对茶叶中蒽醌污染物评价与残留控制技术进行专题研究,誓要“啃下”蒽醌这一“硬骨头”。经过三年多的研究认证,终于找到了产生了蒽醌的“元凶”。



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