2017首届平价优质茶评比大赛暨海峡两岸民间斗茶赛活动方案
发布时间：2017-11-04 12:57:12
来源：“海峡两岸茶业博览会”微信号
编辑：福建茶叶网
2017“茶界泰斗 张天福杯”海峡两岸民间斗茶赛
参赛对象：武夷山市茶企及第十一届海峡两岸茶博会参展企业。
茶样分类：武夷岩茶（大红袍、水仙、肉桂、名丛）、红茶、台湾乌龙、铁观音、白茶等8个系列。
1、武夷岩茶的大红袍、水仙、肉桂和名丛共四个系列，每个系列参评茶样为13斤。参赛茶样要求按照传统制作技艺制作的中火成品茶，获得状元、金奖、银奖者的茶样全部不退还。获得优质奖和未获奖的茶样退还10斤。
2、红茶、台湾乌龙、铁观音、白茶的每个参评茶样为2斤，面向所有参展茶企业；无论是否获奖，茶样均不退回。
奖项设置：每个系列设状元一名、金奖3名、银奖5名、优质奖若干名。（红茶、台茶、铁观音、白茶等获奖者将荣获海峡两岸民间斗茶赛组委会授予的奖牌和荣誉证书。）
武夷岩茶系列另设奖金：（优质奖无奖金）合计97.5万元。
大红袍系列：状元6万元（1名）、金奖3万元（3名）、银奖1.5万元（5名）；奖金小计22.5万元。
肉桂系列：状元6万元（1名），金奖3万元（5名）、银奖1.5万元（8名）；奖金小计 万元。
水仙系列：状元6万元（1名）；金奖3万元（3名）；银奖1.5万元（5名）。奖金小计22.5万元。
名丛系列：状元6万元（1名）；金奖3万元（2名）；银奖1.5万元（3名）。奖金小计 万元。
（肉桂状元还将获得茶界泰斗张天福亲笔书写的“岩骨花香”作品一幅。)
送样时间：武夷岩茶及武夷红茶：2017年11月1日至11月5日；其他茶类：2017年11月10日至13日。
送样地点：武夷山市凯捷岩茶城
咨询电话：范文生13509539673
2017 武夷山市民间品茶师大赛
参赛对象：茶人、武夷岩茶爱好者；
报名须知：
1、报名时间：2017年11月14日—15日。
2、报名地点：武夷山市凯捷岩茶城广场-斗茶赛现场
3、报名流程：持身份证填表，交身份证复印件一份和参赛工本费50元/人，领取证件，取得参赛资格。
4、名额限制：100人，报满为止。
赛制规程：
1、参赛选手全部编入2017海峡两岸民间斗茶赛评委茶人组，参加斗茶全过程；
2、选手的评分表以特种颜色加以区分，便于与其他评委区别，便于单独统计、比对。
3、评选大赛与斗茶赛决赛同步，以决赛结果为参照标准。
评选规则：
1、参赛选手需参与斗茶赛的肉桂、水仙和大红袍四个系列的决赛审评打分，并作为选手的评分依据。
2、标准答案以斗茶赛的最终结果为准。斗茶赛四个系列的前10名排序作为统计分数的依据，前十号茶的排名以决赛为准。
3、参赛选手得分的统计办法：每号茶参赛选手打分排名的名次与标准答案核对，排名一样的得5分，相差一名的得4分，相差2名的得3分，相差3名的得2分，相差4名的得1分，相差5名或5名以上的不得分。总分（满分）为200分。
4、结果排名：以每个参赛选手的最终得分为准，从高到底进行排名。
奖励：
1、奖项设置：特等奖1名，一等奖3名，二等奖5名。前20名获“武夷山市民间品茶师”称号。
2、奖励设置：所有获奖者均颁发“武夷山市民间品茶师”荣誉证书；特等奖、一等奖、二等奖各获得斗茶赛获奖礼品茶一份。
3、颁奖时间：2017年11月18日上午的斗茶赛颁奖典礼。
2017首届武夷岩茶平价优质茶评比大赛
参赛须知
1、参赛对象：武夷山市有SC认证的茶企。
2、茶样分类：武夷岩茶（大红袍、水仙、肉桂）3个系列。
3、茶样要求：每个茶企每个系列仅限送一个样，每个茶样的堆头数量要求有100斤以上，火功风格为中火。抽参评茶样数量为2斤。
4、送样流程：参赛茶企持营业执照预先报名、组委会再派工作人员到茶企抽参评茶样2斤。参评茶样无论是否获奖，均不退回。
5、奖项设置：每个系列设特等奖1名、一等奖3名、优质奖5-8名。
6、报名时间：2017年10月15日至10月25日
7、抽样时间：2017年10月25日至10月30日。
8、咨询电话：范文生13509539673
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堆头茶样处理
抽样时，堆头茶样由组委封存。比赛结束后，未获奖的堆头茶样由参赛者解封，自行处理；获奖堆头的茶样（限100斤）经卫生指标检测合格后由组委会收购（封条需完整，否则不予收购），收购价位：
大红袍系列：特等奖500元/斤、一等奖400元/斤、优质奖300元/斤。
水仙系列：特等奖500元/斤、一等奖400元/斤、优质奖300元/斤。
肉桂系列：特等奖500元/斤、一等奖450元/斤、优质奖350元/斤。
评比方法
1、茶样编号方法：每个茶样在参赛过程中均有两个编号：暗码送样号和明码审评号。送样号为一式二份，一明一暗。抽样时，每个样茶随机放进一个暗码送样号，并随茶样包装和贮藏；另一份明码送样号经登记后交给送样者保管，并作为送样单据和领奖凭证，参赛者应妥善保管。分样前，茶样按系列随机编写审评号，再将每个茶样分泡包装，标上审评号，用于参赛时打分。经评委对每个茶样进行审评打分并按审评号分出名次后，再打开相对应的暗码送样号，送样者凭手中的明码送样号对奖。
2、评分标准：满分为100分。滋味40分、香气40分，外形10分、叶底5分、汤色5分。
3、评分方法：从武夷山茶叶审评专家组抽取5-9名专家，进行评审，每个评委单独打分，并签名落款。分预赛和决赛两个赛程，所有茶样均进入预赛，预赛结果中前10-20名或30%茶样进入决赛。初赛有效分数为60-100分，决赛有效分数为80-100分。
获奖要求
按决赛得分结果从高到低排名，录取名次。入围的茶样进行送检，对卫生指标不符合国家标准的入围茶，将取消获奖资格和收购资格（即使颁奖后也将被取消奖项）。
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