福州茉莉花茶香飘第四届东亚地区农业文化遗产会
发布时间：2017-08-08 12:43:08
来源：福州农业
编辑：郑泓
2017年7月12日，以“通过产业融合发展促进农业文化遗产保护”为主题的第四届东亚地区农业文化遗产学术研讨会在浙江湖州举行。来自联合国粮农组织，以及日本、韩国和中国的农业文化遗产研究人员、企业界和农民代表等150余人参加了会议。
本次研讨会由联合国粮农组织、农业部国际合作司和国际交流与服务中心、农业部全球和中国重要农业文化遗产专家委员会支持，东亚地区农业文化遗产研究会主办。研讨会围绕农业文化遗产的生态服务功能、历史文化价值和保护发展途径开展研讨交流，特别是中国、日本和韩国众多的传统农业文化的继承与发展。
与会代表围绕“通过质量认证、标识使用与品牌打造促进遗产地经济”、“农业生物多样性与生态系统服务保护的激励机制”、“农业文化遗产可持续旅游的规划与管理”和“传统农业文化保护与传承的创新机制”等内容，以大会报告、分会交流、墙报发表、产品展示等形式，进行了广泛而深入的交流，分享农业文化遗产保护与发展的实践经验，促进东亚地区农业文化遗产领域的合作。
portant; word-wrap: break-word !important;"> 会议期间，各农业文化遗产地对各地农业文化遗产进行展示和讲解。福州茉莉花与茶文化系统，作为“portant; word-wrap: break-word !important;">全球重要农业文化遗产portant; word-wrap: break-word !important;">”进行展出，芬芳四溢让人为之驻足。
茉莉花和茶蕴含着中国的“和”文化。茉莉花茶是再加工茶，把花香与茶香有机融合在一起。同时，是中西文化交流融合的见证。茉莉花是从西方传到印度，随佛教文化传入中国福州，茶是东方文化的代表，它是中西文化融合的产物。
福州是世界茉莉花茶的发源地。茉莉花茶的窨制技艺积淀数十代人的智慧，是我国农耕文化的典型缩影，更是中国茶文化不可缺失的组成部分。茉莉花与茶文化系统涉及了茉莉与茶种植、茉莉花茶的加工、茉莉与茶的相关文化与特色景观的一个综合性系统。2013年“福州茉莉花种植与茶文化系统”被农业部列为首批“中国重要农业文化遗产”，2014年4月茉莉花与茶文化系统又被联合国粮农组织列为“全球重要农业文化遗产（GIAHS）”保护项目，成为全球31个GIAHS保护项目之一。
portant; word-wrap: break-word !important;"> 会后，联合国大学高级项目官员永田明、研究员姚盈芳慕名前来福州，实地考察福州茉莉花茶栽种和制作工艺，并就“中日韩三国重要农业文化遗产保护制度和措施的分析比较”问题与我市相关农业文化遗产工作人员、福州茉莉花茶领军企业、传承大师开展座谈。
座谈会上，福州海峡茶业交流协会吴依殿会长就福州茉莉花茶的发展历史做了介绍；福州茉莉花茶传统窨制工艺传承人、福州茉莉花茶非物质文化遗产传承人向大家介绍了茉莉花茶栽种和窨制工艺；福州市农业局张建胜处长介绍了目前我国国内对福州茉莉花与茶文化系统保护与发展方面相关工作。
本次研讨会由联合国粮农组织、农业部国际合作司和国际交流与服务中心、农业部全球和中国重要农业文化遗产专家委员会支持，东亚地区农业文化遗产研究会主办。研讨会围绕农业文化遗产的生态服务功能、历史文化价值和保护发展途径开展研讨交流，特别是中国、日本和韩国众多的传统农业文化的继承与发展。
与会代表围绕“通过质量认证、标识使用与品牌打造促进遗产地经济”、“农业生物多样性与生态系统服务保护的激励机制”、“农业文化遗产可持续旅游的规划与管理”和“传统农业文化保护与传承的创新机制”等内容，以大会报告、分会交流、墙报发表、产品展示等形式，进行了广泛而深入的交流，分享农业文化遗产保护与发展的实践经验，促进东亚地区农业文化遗产领域的合作。
portant; word-wrap: break-word !important;"> 会议期间，各农业文化遗产地对各地农业文化遗产进行展示和讲解。福州茉莉花与茶文化系统，作为“portant; word-wrap: break-word !important;">全球重要农业文化遗产portant; word-wrap: break-word !important;">”进行展出，芬芳四溢让人为之驻足。
茉莉花和茶蕴含着中国的“和”文化。茉莉花茶是再加工茶，把花香与茶香有机融合在一起。同时，是中西文化交流融合的见证。茉莉花是从西方传到印度，随佛教文化传入中国福州，茶是东方文化的代表，它是中西文化融合的产物。
福州是世界茉莉花茶的发源地。茉莉花茶的窨制技艺积淀数十代人的智慧，是我国农耕文化的典型缩影，更是中国茶文化不可缺失的组成部分。茉莉花与茶文化系统涉及了茉莉与茶种植、茉莉花茶的加工、茉莉与茶的相关文化与特色景观的一个综合性系统。2013年“福州茉莉花种植与茶文化系统”被农业部列为首批“中国重要农业文化遗产”，2014年4月茉莉花与茶文化系统又被联合国粮农组织列为“全球重要农业文化遗产（GIAHS）”保护项目，成为全球31个GIAHS保护项目之一。
portant; word-wrap: break-word !important;"> 会后，联合国大学高级项目官员永田明、研究员姚盈芳慕名前来福州，实地考察福州茉莉花茶栽种和制作工艺，并就“中日韩三国重要农业文化遗产保护制度和措施的分析比较”问题与我市相关农业文化遗产工作人员、福州茉莉花茶领军企业、传承大师开展座谈。
座谈会上，福州海峡茶业交流协会吴依殿会长就福州茉莉花茶的发展历史做了介绍；福州茉莉花茶传统窨制工艺传承人、福州茉莉花茶非物质文化遗产传承人向大家介绍了茉莉花茶栽种和窨制工艺；福州市农业局张建胜处长介绍了目前我国国内对福州茉莉花与茶文化系统保护与发展方面相关工作。
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