台大开设的“茶与茶业”课受到热捧

    据台湾《联合报》报道，台大开设的“茶与茶业”课，是新学期最热门的课程，原来计划有250到300个名额，却有五六千学生报名。《茶与茶业》由有实践经验的茶叶改良场前场长、园艺系教授陈右人授课，一直是台大校园里的热门课程，一开始只限农学院的学生修课，现在开放给外系选修。很多学生喜欢这门课是因为课堂品茶，陈教授会带各种茶叶到课堂，让学生从外观、茶味鉴别茶叶的等级。据说选这门课每周会喝五六种茶，一个学期下来可喝到80种茶，有的茶还很名贵。

大概是因为受欢迎，这门课敢开在学生出勤率低的早8点，但照样爆满，除了超额注册，还得开放旁听。陈教授认为这门课的意义在于带领学生进入茶世界，了解茶产区，而不是如一般的“茶快餐”消费者，喝茶却不懂茶，让台湾流行的“手摇茶”或各种“代茶饮”冲淡茶文化，渐渐造成茶产业人才不足的缺憾。他希望自己的课程能培养茶产业的专业人才。

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