美媒:云南农民弃茶种咖啡 中国正追赶咖啡潮流

    据美国之音电台网站12月10日报道，在中国的大城市中，咖啡店随处可见。据估计，在这里咖啡的消费不断上涨，是世界平均涨幅的7倍。

    中国的咖啡大部分生长在南部的云南省。随着越来越多的人饮用咖啡，一些人看到了在中国培育咖啡豆的机会。一个世纪前，一名法国传教士把这种植物带到了那里。但是直到最近，咖啡才开始被培育起来。

    瑞士食品巨头雀巢公司已经和云南的农民合作超过二十年了，他们希望发展一种可持续的绿色咖啡产业，提高这里生长的阿拉伯咖啡豆的产量和质量。在以辛辣的黑茶出名的普尔市，雀巢拥有一个服务站和咖啡中心。交由邬特管理。他说，最大的挑战是如何教育农民。

    邬特的团队和在普尔市以及西双班纳市的，超过2600位咖啡农一起工作。其中一些人就是在像这条颠簸的土路上雇来的。黄大保是一名咖啡农.他以前种植水果。他说咖啡的收成是更好的选择而利润也更丰富，为住家加盖新房屋提供资金。

    咖啡农黄先生说：“我们以前种橘子，但是太不可靠了。我们开始种的时候，我们无法预见收成，但是水果的种植有一些相似性。咖啡不像水果，它更加可靠。”

    作为中国最贫穷的省份，云南的咖啡种植被证明是更赚钱的选择。不像其他农作物，咖啡在国际市场上的定价更加透明和确定，农民也可以密切的监督。但是由于茶叶仍然是一个竞争者，一些拥有土地和资源的人正在寻找多种种植的方法，同时种植咖啡和茶。 (节选)