关于水仙茶

发布时间:2018-09-12 09:10:20 来源:福州大学图书馆 编辑:汤鸣绍  

水仙茶,又称水吉水仙、建阳水仙。1985年全国农作物品种审定委员会认定为首批国家品种,编号为GS13009—1985,定名为福建水仙。无性系,小乔木型,大叶类,晚生种。三倍体。原产于建阳市小湖镇大湖村。

形态特征:植株高大,树姿半开张,主干明显,分枝稀,叶片呈水平状着生。叶长椭圆或椭圆形,叶长10-15cm,叶宽4.5-5.8cm,叶色深绿富光泽,叶面平滑富革质,叶质厚、硬脆。叶缘平,叶身平,叶尖渐尖,叶齿深密,叶柄宽扁。嫩芽叶淡绿肥壮,茸毛多,节间长。一芽三叶百芽重112克,花冠大,直径3.7-4.4cm。花瓣6-8瓣,花萼5片,子房茸毛多而长,柱头3裂。开花不结实或极少结实,发芽率低。

生物特性:育芽能力较强,发芽稀,持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月下旬,萌芽开采期较迟。产最较高。每667㎡产乌龙茶150kg以上。春茶一芽二叶干样含氨基酸2.6%,茶多酚25.1%,儿茶素总量16.6%、咖啡碱4.1%。适制乌龙茶、红茶、绿茶、白茶品质优。制乌龙茶条索肥壮,色泽乌绿润,香高长具兰花香,味醇厚、回味甘爽、耐冲泡;制红、绿茶,条索肥壮,白毫显,香高、味浓;制白茶,芽壮毫多色白,香清味醇。抗旱性与抗寒性较强。扦插繁殖力强,成活率高。



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