一些有趣的岩茶语录

发布时间:2018-06-18 16:05:16 作者:福建茶叶网   

1、到目前为止还没有一个人喝遍武夷岩茶的所有品种、还没有一个人喝遍所有山场出产的武夷岩茶、还没有一个人喝遍所有做茶师父做的茶。

2、不要以为所有的武夷山人都很精通岩茶,恰恰相反,大多数武夷山人对岩茶的认知水平还不如一般的岩茶友。

3、马里亚纳海沟里的水有多深,岩茶的水就有多深

4、岩茶很容易上瘾,甚至比毒品还容易上瘾

5、对初学者而言越喝得多岩茶就越糊涂

6、当你越深入的了解岩茶时,你会发现你对岩茶的知识越缺乏

7、千万不要相信刚喝岩茶不久就能喝出岩韵

8、没有几个人能在一辈子的时间里把岩茶弄懂的

9、当你能把水仙肉桂喝得明白无误时,你就是高手中的高手了

10、看干茶就能知道是否正岩,看图片就能知道是否有岩韵,那绝对是骗人的鬼话

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11、不要一味的追求正岩,高贵的出生不一定代表有高贵的品质

12、喝岩茶的定位很重要,否则很容易误入歧途

13、自以为很懂岩茶的初学者往往最容易被奸商忽悠

14、多喝多对比是提高岩茶品饮水平的唯一途径,久病成太医

15、岩茶的“选择题”相对容易些,“填空题”就难太多了

16、如果你只喝一个山场的茶,或只喝一个企业的茶的话,那用不了多久,你就会成为这个山场或这个企业的专家

17、一泡茶的确切山场往往只有做茶人自己才知道

18、社会在与时俱进,岩茶也在不断的发展之中

19、大红袍最能体现儒家思想,是最中庸的

20、做青就像打太极一样,时动时静,动静结合

21、一泡岩茶往往能体现做茶人的性格,茶通人性

22、做茶是辛苦的,喝茶是快乐的

23、没有几个武夷山做茶人会说自己的茶很差,虽然也许这是事实

24、买茶要夸大缺点,蹭茶要夸大优点。

25、买茶要买对的,蹭茶要蹭好的。

26、岩茶因为复杂而吸引人,岩茶因为复杂而忽悠人。

27、随着时间的推移,八仙不苦了,肉桂不辛了,105不香了,奇种不贱了。

28、岩茶的炭焙水平是第一的,岩茶的做青水平是有待提高的。

29、垃圾是焙不成极品的,但极品完全可能焙成垃圾。

30、焙火的技术比做青难多了。

31、通过好的焙茶师父,把岩茶提高一个档次甚至提高一个等级是常有的事。

32、极低的价格是买不到好茶的,但很高的价格也不是就一定能买到好茶。

33、买方需要提高品饮水平,卖方需要加强诚信建设,是当前岩茶市场的重要内容。

34、当不了专家,当“装家”是网络“高人”努力的方向,甚至不惜当“砖”家。

35、岩茶不是生活必需品,当大多茶友消费不起时,倒霉的依然是以茶叶为生的茶农。

36、品茶不要人云亦云,更不要随大流

37、品岩水平提高的过程就这样循环着:糊涂——清醒——再糊涂——再清醒。

38、喝岩就像爬山,绕了一圈,又回到了同一平面点,只是终点比起点更高些罢了

39、专家也有喝错茶的时侯,只是犯错的机率小一点

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40、拼配是一门艺术,是一门学问,是一项技艺

41、大多数名枞的口感其实可以归为两类,一类象肉桂,一类象水仙

42、物以稀为贵,岩茶也一样

43、很好的岩茶叶底是漂亮的,但叶底漂亮的岩茶不一定就是很好的岩茶(如炭焙吃火后的正岩茶叶底就起泡,呈现“蛤蟆背”)

44、岩茶的香气就象女人的香水一样,不一定就是越香越好,往往廉价的香水剌激性更强

45、不同种岩茶的归堆叫拼配,同种岩茶的拼配叫归堆

46、当时取名“拼配”的第一人,文化底子可能差了些,五粮液是“拼配”的,没人介意,鸡尾酒是“拼配”的没人在乎,大红袍拼配就让一些人认为是胡拼乱凑,有假冒伪劣之嫌。

47、几种茶简单的拼凑在一起是成不了大红袍的,大红袍的拼配就象一个团队,团队里的成员不必要个个出类拨萃,但要相互包容,相互和谐

48、判断岩茶的香气在于这香纯不纯,久不久,而不在于高不高

49、“不苦不涩不是好茶”估计是卖茶人说的,真正极好的岩茶是不苦不涩的

50、杂味,异味,酵味,火味,馊味,青味喝成是岩韵的估计有一些人

51、随着岩茶做青师父的不断增多,象肉桂的水仙,像水仙的肉桂越来越多了,区别岩茶的品种也越来越难

52、岩茶不是古董,不是陈放年限越长,品质就越好

53、如果你以为高火的就是陈茶,有普味的就是陈茶,那么你错了

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54、岩茶自采摘时起,他的品质就在时刻变化着

55、肉桂水仙依然是当前岩茶里最好的品种

56、纯种大红袍名称的出现,依然是延续崇拜母树大红袍的观念,是吸引喝茶人兴趣的重要

57、肉桂、水仙、大红袍 = 男人、女人、一家人



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