总评：

此款茶属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县，是中国福建省历史名茶。以绿叶夹以银白毫心如花朵，故称“白牡丹”。

此款茶完美展现政和高岭大白的风韵，叶态自然，外形绿叶银心一芽一叶，叶背遍布洁白茸毛，汤色杏黄，茶汤醇厚饱满，香气和汤相互交融，醇厚、鲜美、清甜的茶汤，入口顺滑，口腔中有持久的花香和甜感。原料工艺难得，传承大师制作，品质上乘。耐泡度到达十泡以上。

干茶:

干茶一芽一叶合抱，色浅嫩绿，茸毛密，外形柔美。芽叶连枝,叶片匀整。

准备冲泡：

茶样：5g

茶具：评茶杯一套、茶巾、随手泡、电子秤、叶底盘等。

用水：泡茶专用水。

冲泡：

时间：30S 、温度：100℃

第1泡 ：茶汤浅杏黄，有很素净的花香，有豆香无豆腥。茶汤入口如甘甜泉水，喝下去立即有回甜。

时间：30S 、温度：100℃

第2泡 ：茶汤杏黄，有细腻隽永花香，茶汤质感柔滑，滋味醇厚，汤中的鲜度、甜度好，强的鲜度使舌面略显干，但这种感觉能很快消失，舌底和两颊生津明显。甜润感和花香能到达喉咙中部。

时间：30S 、温度：100℃

第3泡 ：茶汤转油润，汤感更加柔滑。回甘、生津明显。

时间：30S 、温度：100℃

第4泡 ：滋味维持稳定，汤感柔滑。回甘、生津明显。茶叶仍可以继续冲泡；喉咙中部的甜润感持久。

综合观察：

叶底：

叶片嫩黄绿色，柔软如丝绸质感，芽头肥壮，正是选料精细，茶叶生长环境良好的标志。